哈爾濱包裝設計
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食品的外在包裝是食品所呈現出的直觀視覺語言符號

2020-05-21

食品的外在包裝是食品所呈現出的直觀視覺語言符號,是將食品信息傳遞給外界的最直接簡便的途徑。我國傳統文化瑰寶在歷史上建構起輝煌燦爛的中華文明,也反映了華夏民族深層次的精神需求、文化素養以及發展變化的審美觀念。食品具有一種天然的友善屬性,具有濃郁民族文化特色的包裝設計,不僅對內是形成文化共同體的推動力量和重要表征,對外亦如文化使者,營造出國家與國家、民族與民族、人與人之間聯系與溝通的紐帶。食品包裝設計體現了對食品進行保護的使用價值,也能通過色彩、圖案等視覺符號信息,生動地傳達出食品的內在特性及文化內涵。包裝設計作為一種藝術設計形式,同藝術作品一樣,已經不單停留在物化的表面,更上升到精神層面,被打上民族性、時代性、文化性的烙印。這也就是發揮出食品包裝的精神食糧功能,為大眾帶來超越飲食文化的深層文化消費和文化體驗,從而也能給消費者帶來精神營養,產生精神共鳴。


1 現代食品包裝設計中的問題探析


應該說從近代以來,由于中國的落后,漸漸形成“西風東漸”的歷史大形勢。近年來,這種對西方社會文化、西方制度文明的崇尚尤為突出,普遍流行。2019年6月中國民政部等六部門下發通知,要求清理整頓各地居民區、大型建筑物等地名的“大、洋、怪、重”問題,這種“貪洋求怪”難覓中式傳統的現象,其實不同程度地存在于社會的方方面面。中國的設計領域都深受西方設計特別是西方文化元素的影響,商品包裝設計也不可避免地向“西式”包裝靠攏,很多設計者盲目地追隨西方特色的裝飾,反而失去了自己并被詬病為不倫不類。例如原產地位于國內某省市的國產食品,為了提高食品外觀的檔次,大段的英文出現在包裝上醒目的位置,仿佛搖身一變成為了“進口食品”,但英文底部卻是傳統團龍紋樣,龍紋與英文的疊加顯得不倫不類。如此將中西方文化元素強行拼湊的包裝設計,更有畫蛇添足之感。食品包裝在設計方面,設計師可以通過精準的文化調研和有計劃地使用復雜的文化原則,去傳達能夠引起消費者共鳴的文化價值。

哈爾濱包裝設計

2 食品包裝設計中傳統元素的應用類型


地域特色元素食品農產品包裝設計


現在市場上農產品包裝,不是素面朝天、散裝上市,就是極盡豪華、片面追求華麗外表,兩者都無助于樹立特色農產品的市場形象,更不能幫助農產品在市場上亮起字號、打出品牌。


好的農產品包裝它應該有著自身地域特色元素,來凸顯自身的優勢,樹立品牌形象。


傳統色彩、紋樣及圖案的設計應用


包裝是視覺的、富有色彩的, 色彩在傳遞魅力的同時塑造食品包裝的氣質,對食品來說一般采用鮮明豐富的色調,以暖色為主,突出食品新鮮、營養與味覺感受。色彩是食品包裝設計中必不可少的元素,不同顏色不僅可對于食物的不同屬性特征,而且具有特定的文化寓意和表達功能。例如紅色是最能代表中國的顏色,擁有許多美好的寓意,熱情似火、吉祥喜慶,古代皇宮廟宇以紅色漆料砌墻,婚嫁喜事會以紅色裝扮,國旗、黨旗也都是以紅色為主色。擁有兩百多年經營歷史的北京稻香村,就是以正紅色作為品牌的主色調,紅色的禮盒包裝著精美的各色糕點,消費者通過鮮紅的顏色感受到來自品牌的熱情,給予消費者體面和正式的消費體驗


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